Чай — необычайно полезный напиток. Однако, полезным является далеко не любой чай. Так, холодный чай, продающийся в бутылках, не имеет пользы для здоровья.
Он содержит меньше полифенолов, чем свежезаваренный черный или зеленый чай. Кроме того, в бутылке холодного чая содержится в среднем 86 калорий, а в заваренном чае — 0 калорий (только если вы не добавляете в него сахар, сливки, молоко, мед).
Чай в пакетиках тоже нельзя считать полезным. Это самый низкокачественный чай. Пакетики содержат чайную пыль, а потому пользы в них нет.
Поэтому, старайтесь пить только листовой чай и правильно его заваривайте.
Не пейте чай натощак, так как он, в этом случае, вызвав раздражение слизистой, может быть причиной расстройства желудка. Также не пейте слишком крепкий, горячий или холодный чай. Крепкий чай, будучи очень бодрящим, приведет в головным болям и бессоннице. Слишком горячий чай травмирует слизистую горла, пищевода и желудка. Нельзя запивать чаем лекарства, так как дубильные вещества, содержащиеся в чае, не дадут им усвоиться. Не пейте чай перед едой, иначе она покажется безвкусной, так как чай снижает уровень усваивания протеина и разжижает слюну. После еды чай можно пить минут через 30. Если выпить его сразу после еды, то танин, содержащийся в чае, не даст усвоиться протеину и железу.
Польза чая
Пить нужно только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее». В заваренном чае, который долго стоит, много бактерий, а кроме того выделяется яд, в котором содержится чайный фенол и вредные эфиры.
В чае содержатся полезные биологически активные вещества: почти все витамины (В1, В2, Р, РР), эфирные масла, минеральные соли, танин, кофеин (В 1 чашке чая содержится 40 мг кофеина, а в чашке кофе — 85 мг).
Чай содержит полифенолы — сильные антиоксиданты, повышающие защитные силы организма.
Полезные свойства зеленого чая:
- Благодаря антиоксидантам, зеленый чай защищает организм от окисляющих веществ, которые ослабляют естественную защитную систему и ускоряют процесс старения.
- Регулирует уровень холестерина, помогая организму усваивать меньше жира и выводить избыток.
- Предотвращает образование тромбов.
- Предотвращает образование зубного кариеса, благодаря содержанию в зеленом чае фтора. Только пейте зеленый чай без сахара. Для профилактики кариеса, им также можно полоскать рот.
- Зеленый чай обладает мочегонным эффектом. Поэтому, это отличное средство для похудения. К тому же, если вы перебрали со спиртным, выпейте с похмелья чашку зеленого чая. Чай выведет токсины и улучшит самочувствие.
- Благодаря дубильным веществам, зеленый чай помогает при диарее и расстройствах кишечника.
- Нормализует пищеварение.
- Предотвращает рак и сердечные заболевания.
- Зеленый чай обладает бодрящими и стимулирующими свойствами, которые помогают восстановить жизненную силу.
Полезные свойства черного чая:
- Полезен при анемии, так как улучшает кроветворение, увеличивая число красных кровяных телец.
- Помогает при солнечных ожогах. Смочите кусок ткани в холодном крепком черном чае и приложите на места, которые обгорели на солнце.
- Автозагар с помощью черного чая. Ванна с чаем способна оживить кожу и придать ей красивый оттенок, напоминающий загар. Заварите 4 чайные ложки черного чая 250 мл кипящей воды. Дайте настояться 10 минут. Вылейте в ванну.
- Горячий сладкий крепкий черный чай поможет при отравлении алкоголем.
- Тонизирует кишечник и очищает пищеварительный тракт от микробов и вредных веществ.
- Улучшает память и зрение.
- Защищает от рака и болезней сердца.
- Увеличивает потоотделение, благодаря чему очищает организм от токсинов.
- Чай с лимоном или медом — отличное средство от простуды.
Но не думайте, что если чай так полезен для здоровья, то его можно пить литрами. Чрезмерное употребление чая может навредить здоровью. Поэтому, рекомендуется выпивать в день не больше 3-4 чашек чая.
